幫「全世界最可愛的胖子」慶生當然不能隨便,一定要用《米其林三星》的餐點餵食,才能顯得出我的誠意呀!
(他說其實他生日只要我幫他泡碗泡麵就滿足了!其他折現!🙄
好吧!明年生日就泡杯泡麵幫他慶生,但折現免談!😏)
《2018米其林三星》「頤宮」的環境很棒,位置寬敞,裝潢雖走深色系,但仍很華麗典雅。
「頤宮」服務超好,每道菜都會仔細講解,一道菜就換一次骨盤,而且都是熱的。
看得出盤子都是特別訂做的,吃鴨時的盤子還是鴨子造型,很用心。
★龍眼花茶:不含咖啡因,不怕晚上睡不著
★君品明蝦餃:裡面包龍蝦肉,已經調味好不需再另外沾醬,皮薄但龍蝦肉不出色,吃起來覺得普通
★春風得意腸:腸粉很Q軟
★酥皮焗叉燒包:外皮酥脆,內餡香帶點甜,一人吃一顆可能會過膩,吃半顆剛剛好
★臘味蘿蔔糕:普通,國賓的蘿蔔糕比較好吃
★麻辣跳跳雞:不是嫩的那種,屬於乾香麻辣的口感,我喜歡
★先知鴨二吃:
皮香脆肉嫩,是好吃的鴨,不過份量不多就是。
先知鴨是頤宮的招牌之一,選用1台斤重、生長28天的宜蘭小北鴨,將多種中藥材塞入鴨肉內醃製約兩天,接著放進傳統中式烤爐中烤約 40 分鐘後晾掛瀝出油水、風乾,上桌前再淋上熱油保持外皮的爽脆。
服務人員上菜時告訴我們「先知鴨」名稱由來是「蘇軾的惠崇春江晚景:
竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知;蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。」
我們的「先知鴨」跟隔壁桌的「火焰片皮鴨」相比起來是小小鴨,不過先前我猶豫該預定「火焰片皮鴨」還是「先知鴨」時,可是有請綉問過他的老饕朋友們,他們都說要點「先知鴨」。
「先知鴨」一吃是師傅用剪刀將鴨皮、鴨肉與部份骨頭一同剪下,可以一次嚐到脆皮、嫩肉及軟骨不同的口感。
另一吃可以選「鴨架粥」或「酸菜鴨架湯」或「避風塘鴨架」,我們是選「避風塘鴨架」,先炸再炒,主要是吃香氣。
★頤宮叉燒皇:也是頤宮的招牌之一,好吃,不會過肥,不會過甜,也沒有豬肉臭味
★豆鼓尖椒炒松阪肉:大家覺得這道最好吃
★雞火豆腐絲:用百頁豆腐、火腿和雞肉切成細絲去煮,完全沒加鹽,味道濃郁,我覺得很好吃,但他們3個覺得太鹹
★干炒牛肉河粉:牛肉每人只有2片,有鑊氣香,不錯吃
★爆漿芝麻球:普通,不推薦
★炸豆腐奶:裡面包起司去炸,外面撒上糖粉,我喜歡
★奶黃流沙包:奶黃很飽滿,不錯吃
★澳門老店杏仁茶:我妹吃,我不敢吃
★月餅招待:普通
整個吃下來,肉類都很好吃,而且豬肉沒豬臭味(這點深得我心),點心部分相較下就較為普通,環境服務都很佳,吃到超多肉又超飽的!
(8月去RAW,最後平均一人價格比頤宮貴,還吃到一堆草,也不是很飽)
最後還有專人送我們到停車場過停車卡!
(他說其實他生日只要我幫他泡碗泡麵就滿足了!其他折現!🙄
好吧!明年生日就泡杯泡麵幫他慶生,但折現免談!😏)
《2018米其林三星》「頤宮」的環境很棒,位置寬敞,裝潢雖走深色系,但仍很華麗典雅。
「頤宮」服務超好,每道菜都會仔細講解,一道菜就換一次骨盤,而且都是熱的。
看得出盤子都是特別訂做的,吃鴨時的盤子還是鴨子造型,很用心。
★龍眼花茶:不含咖啡因,不怕晚上睡不著
★君品明蝦餃:裡面包龍蝦肉,已經調味好不需再另外沾醬,皮薄但龍蝦肉不出色,吃起來覺得普通
★春風得意腸:腸粉很Q軟
★酥皮焗叉燒包:外皮酥脆,內餡香帶點甜,一人吃一顆可能會過膩,吃半顆剛剛好
★臘味蘿蔔糕:普通,國賓的蘿蔔糕比較好吃
★麻辣跳跳雞:不是嫩的那種,屬於乾香麻辣的口感,我喜歡
★先知鴨二吃:
皮香脆肉嫩,是好吃的鴨,不過份量不多就是。
先知鴨是頤宮的招牌之一,選用1台斤重、生長28天的宜蘭小北鴨,將多種中藥材塞入鴨肉內醃製約兩天,接著放進傳統中式烤爐中烤約 40 分鐘後晾掛瀝出油水、風乾,上桌前再淋上熱油保持外皮的爽脆。
服務人員上菜時告訴我們「先知鴨」名稱由來是「蘇軾的惠崇春江晚景:
竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知;蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。」
我們的「先知鴨」跟隔壁桌的「火焰片皮鴨」相比起來是小小鴨,不過先前我猶豫該預定「火焰片皮鴨」還是「先知鴨」時,可是有請綉問過他的老饕朋友們,他們都說要點「先知鴨」。
「先知鴨」一吃是師傅用剪刀將鴨皮、鴨肉與部份骨頭一同剪下,可以一次嚐到脆皮、嫩肉及軟骨不同的口感。
另一吃可以選「鴨架粥」或「酸菜鴨架湯」或「避風塘鴨架」,我們是選「避風塘鴨架」,先炸再炒,主要是吃香氣。
★頤宮叉燒皇:也是頤宮的招牌之一,好吃,不會過肥,不會過甜,也沒有豬肉臭味
★豆鼓尖椒炒松阪肉:大家覺得這道最好吃
★雞火豆腐絲:用百頁豆腐、火腿和雞肉切成細絲去煮,完全沒加鹽,味道濃郁,我覺得很好吃,但他們3個覺得太鹹
★干炒牛肉河粉:牛肉每人只有2片,有鑊氣香,不錯吃
★爆漿芝麻球:普通,不推薦
★炸豆腐奶:裡面包起司去炸,外面撒上糖粉,我喜歡
★奶黃流沙包:奶黃很飽滿,不錯吃
★澳門老店杏仁茶:我妹吃,我不敢吃
★月餅招待:普通
整個吃下來,肉類都很好吃,而且豬肉沒豬臭味(這點深得我心),點心部分相較下就較為普通,環境服務都很佳,吃到超多肉又超飽的!
(8月去RAW,最後平均一人價格比頤宮貴,還吃到一堆草,也不是很飽)
最後還有專人送我們到停車場過停車卡!
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