我很喜歡吃義式麵疙瘩Gnocchi，可是台灣很少有賣。
雖然我的廚藝為0，也不會煮菜，但發現楊馥如老師有開「Gnocchi義式麵疙瘩專題」，我還是超想去學道地的Gnocchi!
（老師住在義大利十幾年了，我有買她寫的《真食義大利》，她教的Gnocchi應該是道地又好吃）
可惜3班報名都已額滿，只好報名候補，想說希望不大，沒想到竟然候補上了!好開心!
今天實做4款Gnocchi：原味義式麵疙瘩、南瓜麵疙瘩、菠菜麵疙瘩、蕎麥麵疙瘩
我完全是烹飪小白，第一次知道原來馬鈴薯還有分黃肉、白肉!
老師提到的一些材料像粉心粉我都是第一次聽到，同學們問的問題都很專業，我問的問題是「蛋要先打勻嗎?」
把Gnocchi押出凹紋、捲凹的形狀其實需要一些小技巧，實做時大家都動作迅速、做的好漂亮，我做的慢又醜!
我的廚藝天份慘到讓我懷疑人生!
老師示範4種醬汁：蘇連多茄汁、（煙花女）辣醬汁、藍乳酪醬汁、火腿奶油醬
因為我非常不喜歡蕃茄入菜，前2種紅醬沒認真聽，後2種白醬簡單又很好吃，我（幻想）應該也可以煮的出來吧!
（胖白老鼠大頭哥可能會說：女子無才便是德，我給妳錢，求妳不要再去上烹飪課、甜點課了!）
這堂課好玩、好吃又學到Gnocchi和醬汁的做法，老師仔細講解各種不同食材的注意事項，4種麵疙瘩做起來、吃起來完全不一樣，我最喜歡原味麵疙瘩和菠菜麵疙瘩，下次有別的課程我還想參加。
（有點可惜的是大家不是帶回自己作品，我們做的麵疙瘩一部分上課時吃掉了，剩下混合在一起急速冷凍後讓大家均分帶回）
雖然我的廚藝為0，也不會煮菜，但發現楊馥如老師有開「Gnocchi義式麵疙瘩專題」，我還是超想去學道地的Gnocchi!
（老師住在義大利十幾年了，我有買她寫的《真食義大利》，她教的Gnocchi應該是道地又好吃）
可惜3班報名都已額滿，只好報名候補，想說希望不大，沒想到竟然候補上了!好開心!
今天實做4款Gnocchi：原味義式麵疙瘩、南瓜麵疙瘩、菠菜麵疙瘩、蕎麥麵疙瘩
我完全是烹飪小白，第一次知道原來馬鈴薯還有分黃肉、白肉!
老師提到的一些材料像粉心粉我都是第一次聽到，同學們問的問題都很專業，我問的問題是「蛋要先打勻嗎?」
把Gnocchi押出凹紋、捲凹的形狀其實需要一些小技巧，實做時大家都動作迅速、做的好漂亮，我做的慢又醜!
我的廚藝天份慘到讓我懷疑人生!
老師示範4種醬汁：蘇連多茄汁、（煙花女）辣醬汁、藍乳酪醬汁、火腿奶油醬
因為我非常不喜歡蕃茄入菜，前2種紅醬沒認真聽，後2種白醬簡單又很好吃，我（幻想）應該也可以煮的出來吧!
（胖白老鼠大頭哥可能會說：女子無才便是德，我給妳錢，求妳不要再去上烹飪課、甜點課了!）
這堂課好玩、好吃又學到Gnocchi和醬汁的做法，老師仔細講解各種不同食材的注意事項，4種麵疙瘩做起來、吃起來完全不一樣，我最喜歡原味麵疙瘩和菠菜麵疙瘩，下次有別的課程我還想參加。
（有點可惜的是大家不是帶回自己作品，我們做的麵疙瘩一部分上課時吃掉了，剩下混合在一起急速冷凍後讓大家均分帶回）
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