峇里島9日(七訪) Day 6-4《慢烤8小時的美味~Barbacoa》晚餐 @ Eva就是愛玩~

峇里島9日(七訪) Day 6-4《慢烤8小時的美味~Barbacoa》晚餐

2016/6/10(五) Day 6 (蜜月小團Day 4)
（包全天車）Villa發呆、游泳→12：00 IPPOLITO Coffee→Sunset Point Bali買J.CO Donuts甜甜圈→家樂福→15：40到達ROCK BAR→WooBar看夕陽→20：30 Barbacoa晚餐→（Taxi）Peppers Seminyak Villa游泳和啤酒

Barbacoa是在Tripadvisor的Kerobokan區排名第6的餐廳，除了Tripadvisor之外，找不到什麼中文的食記，想說有4.5分，餐廳看起來也漂亮，抱著勇敢嚐試的心態就預約了。

我們預約20：30，當天想提早去，請司機幫我們打電話去問，結果客滿不能提早，表示Barbacoa生意很好。

大大的木門

▼挑高的空間和漂亮的馬賽克拼花地板 (圖片取自官網)

一進去餐廳，架在炭火上的整隻烤豬非常吸睛，旁邊是排滿整片牆的木材。

▼(圖片取自官網)

大大的吧檯

座無虛席

有二樓，也有戶外座位可望見一片綠油油的稻田。(圖片取自官網)

▼(圖片取自官網)

Barbacoa主要是墨西哥、西班牙、阿根廷、拉丁美洲風格的菜色，8小時的慢烤乳豬是招牌菜，只有晚餐供應。

現場燈光有點暗，我們問有沒有中文菜單，得到答案是沒有。

但很貼心的派一位會說一點中文的服務人員來服務我們，事先做的功課加上她的推薦，我們點的菜都很好吃。(除了現做冰淇淋不好吃）

▼Menu

我們點了以下：

◆Warm grilled chapa bread, roasted garlic, balsamic vinegar and chili flakes 烤麵包佐大蒜香醋辣椒片Rp.30000×2
◆Grilled corn, chipotle mayo, cheese, smoked spice and lime (1pc) 烤玉米、墨西哥辣椒蛋黃醬、起司、煙燻香料、萊姆Rp.35000×6
◆Battered prawn taco, slaw, spicy chipotle mayo, mango,coriander on a wheat tortilla (1pc) 炸蝦玉米餅Rp.35000×6
◆Charcoal grilled prawns, guajillo chili marinade and smashed avocado烤大蝦佐辣椒酪梨 Rp.150000
◆8 hour wood fired local Suckling Pig, Crackle and green chimichurri (220gm) 8小時碳烤乳豬 Rp.250000
◆Pork spare ribs in a chipotle & wild bush honey glaze (320gm)豬肋排 Rp.190000
◆Spanish style fried potatoes with garlic aioli西班牙風格炸馬鈴薯Rp.55000
◆Liquid Nitrogen Ice Cream 巧克力液態氮現製冰淇淋 Rp.75000×3
◆Barbacoa Margarita Rp.105000
◆Frozen Margarita Rp.105000
◆Mojito Rp.105000
◆Passion Fruit Mojito Rp.105000
◆Espresso Martini Rp.105000
◆Lime Juice檸檬汁 Rp.25000
◆Coke可樂 Rp.25000
◆Equil Sparkling (760ml) 氣泡水Rp.55000×3

另加17%稅和服務費，共Rp.2,459,930≒NTD 6165，平均一人約NTD 1028元。

▼Warm grilled chapa bread, roasted garlic, balsamic vinegar and chili flakes 烤麵包佐大蒜香醋辣椒片

略帶碳烤香味的麵包好吃!

▼Grilled corn, chipotle mayo, cheese, smoked spice and lime (1pc) 烤玉米、墨西哥辣椒蛋黃醬、起司、煙燻香料、萊姆

一份只有一隻，不錯吃但沒很驚艷，就玉米上面加起司和奶油。

▼Battered prawn taco, slaw, spicy chipotle mayo, mango,coriander on a wheat tortilla (1pc) 炸蝦玉米餅

炸蝦玉米餅一份只有一個，也好吃！

▼Charcoal grilled prawns, guajillo chili marinade and smashed avocado烤大蝦佐辣椒酪梨

帶著碳烤香味大蝦，真想多吃幾隻。

▼8 hour wood fired local Suckling Pig, Crackle and green chimichurri (220gm) 8小時碳烤乳豬

烤豬皮很妙，超堅硬，咬都咬不動!

我超不喜歡吃豬肉，因為我對有豬臭味的豬肉很敏感，Barbacoa的豬肉都好好吃，沒有豬臭味，一點都不柴，豬肉上面已經灑些海鹽，不需再特別沾醬，就很嫩、很香。

▼Pork spare ribs in a chipotle & wild bush honey glaze (320gm) 豬肋排

肉很軟嫩，一撥就開，醬汁濃淡適中，朋友們都覺得比8小時慢烤豬肉好吃（2者都好吃，我是比較喜歡8小時慢烤豬肉）

不像烏布豬肋排，醬汁很好吃，但濃厚的醬料味仍掩蓋不了豬肉臭味！

▼Spanish style fried potatoes with garlic aioli西班牙風格炸馬鈴薯

炸得很香酥的馬鈴薯塊也很特別

用牛仔褲口袋當杯墊很特別!

飲料

▼Liquid Nitrogen Ice Cream 巧克力液態氮現製冰淇淋

我們看到隔壁有人點這個，趕緊問服務人員那是什麼？馬上點個3份，會推台車現場製作，視覺效果很讚，但巧克力冰淇淋吃起來普通，算是今天點餐唯一失敗的。

Barbacoa的菜和飲料都很佳，跟Mama San一樣都是很值得去用餐，是我下次去巴里島會再訪的餐廳。

★Barbacoa
Menu：http://barbacoabali.com/wp-content/uploads/2016/06/RESTAURANT-MENU.pdf
營業時間：午餐12：00~17：00，晚餐17：00~24：00
地址：Jalan Petitenget No.15, Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361印尼
電話：+62 (0)8123 9999 825 / +62 (0) 361 739 235