相簿列表 » 2021-11-14 @㕩肉舖Pankoko x 燒肉專門店

終於吃到我心心念念的「飛驒牛」！
在日本吃過米澤牛、神戶牛、石垣牛、白老牛⋯⋯
我們心目中 最好吃的日本和牛都是「飛驒牛」沒有之一。
(我很愛去日本中部北陸，一去再去的其中一個原因就是為了去高山的「味蔵天國」和「山武商店」吃飛驒牛 )
「㕩肉舖Pankoko x 燒肉專門店」位在小巷內，只有23個位置，而且只能用電話預約，據說很難訂位。
店名Pankoko用台語講是「ㄆㄤˉ貢貢」，有夠可愛！
我們來就是為了吃「飛驒牛」，在「飛驒牛」面前，美國牛和澳洲牛都給我滾一邊去。
幫我們點菜的服務人員仔細介紹Menu上的品項，翻到了美國牛頁面，姐很霸氣的說「直接幫我介紹飛驒牛就好」
因為牛肉要經過熟成，所以每天有提供的部位不一定，我們也搞不清楚各個部位有什麼不同，就直接把當天有提供的7個部位都點一份。
另外點了薄切牛舌片、雞脖肉、雞腿肉、三角骨、玉米筍、山藥、越光米、蜜萃冷烏、紅玉紅茶和2杯Orion生啤酒。
飛驒牛變成拼盤一整盤上來看起來好豪華!!!牛肉的油花好美麗!
會有專人幫忙燒烤，除了烤肉技術很厲害，也很好聊天!
我不是很喜歡跟陌生人聊天，有些店就默默的烤或聊起來很尷尬、不懂裝懂硬聊，但㕩肉舖的服務人員雖然很年輕，卻什麼話題都能聊、都接得上，聊起來很輕鬆舒服。
雖然服務人員講了很多次是什麼部位，但我們無法全部記住，我只記住自己最喜歡大腹肉、極上厚切無骨牛小排、燒肉女王 沙朗肋眼心。
大腹肉的油脂豐富，入口即溶，一吃幸福感油然而生。
沙朗肋眼心烤到外面一層酥酥的，吃起來外酥內嫩，我們自己絕對無法烤出來!
我們到現在都還是讚嘆不已!
無骨牛小排吃起來軟嫩，齒頰留香。
「SHABU SHABU和牛燒」用壽喜燒的概念燒烤後沾上蛋黃食用。
「㕩肉舖Pankoko x 燒肉專門店」的沾醬也很豐富，有竹鹽、胡椒粉、七味粉、檸檬汁、柚子胡椒、燒肉醬、鹽昆布、芥末、新鮮山葵!
一餐吃下來真是太滿足!太幸福了! ( 灑花~轉圈圈~)
結帳後還獲得了9張折價券，真是太棒了!
(意圖讓人再去一次 我願意! 我願意! )
「㕩肉舖」食物好吃，服務也很好
我願意為了去「㕩肉舖Pankoko x 燒肉專門店」吃「飛驒牛」專程從台北到台南!
有去台南的人千萬～千萬～別錯過!