相簿列表 » 2022-10-22 蜜月小團@鳥哲 & IMOMENT CAFÉ 享當下

做完布丁後綉綉有事先離開，V和我們會合「IMOMENT CAFÉ 享當下」喝下午茶。

晚餐訂了「鳥哲 燒物專門店」，老闆曾到日本拜師學藝。

一進門就聞到店裡就有股腥臭味，田覺得是抹布的臭味，反正店裡就是有股臭味。

然後我的筷子長短不同，該說店家「不拘小節」嗎?

實在很難想像老闆有去日本學藝過耶!我去日本從來沒遇過店家給的筷子會是長短不同的!
從這點就覺得有點不太妙……

重點只要食物好吃，前面這些都無所謂。

吃到第一串「山葵里肌肉」我就驚呆了!
我記得在「燒鳥 酉志」、「鳥苑地雞燒」、日本「炭焼創彩鳥家人見」吃的「山葵里肌肉」都是半生熟，「鳥哲」的「山葵里肌肉」竟然是全熟!
(明明別人寫的「鳥哲」食記「山葵里肌肉」是7分熟)
這間店根本完全不行啊!

「鳥哲」一人低消1500元，因為不好吃所以很難點滿!

我們點了很多不同品項，可是只有雞頸肉、三角軟骨、熟成雞翅、明太子山藥這4樣我覺得好吃、其他都很普通甚至不好吃!

一邊吃我一邊想著：難怪「鳥苑地雞燒」能得米其林一星，2間店完全是在不同層次啊!