相簿列表 » 2025-1-11 @世界金牌主廚 曾良泉｜皮蛋辣椒醬、XO醬、磯煮鮑魚、梅干扣肉

這次學了：
●皮蛋辣椒醬
●XO醬
●磯煮鮑魚
●梅干扣肉

「皮蛋辣椒醬」好吃也不難做，它也是我學的醬裡面，排的上前3名我最喜歡的︒
「XO醬」有2種作法，一種是干貝絲要先炸過，一種是直接炒，這次學的是炸過的︒
沒想到「磯煮鮑魚」還滿簡單的，一人一顆南非鮑魚，加上XO醬的材料費，老師說這次教室開課賠錢︒
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2025/01/27
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