第一次上高天志老師的課,這堂課都是學「XO醬」料理:
⭕️XO醬
⭕️港式蘿蔔糕
⭕️XO醬炒蘿蔔糕
⭕️XO醬炒百合帶子
⭕️XO醬海鮮炒飯
「XO醬」有2種作法,一種是干貝絲要先炸過,一種是直接炒,這次學的是直接炒的,我個人比較喜歡這種︒
食材要一樣樣炒過,全程都要注意很溫度,以免炒焦,上課時我成功炒了一鍋,顏色也滿美的,很好吃喔!吃過的都說讚!
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2025/01/27
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