Eva就是愛玩~

前天我和Mel一起去吃燒肉，
和Mel認識10幾年，
我們一起做過很多事，
但這還是我第一次跟她一起吃燒肉呢！
結果我發現：
絕對不可以跟她單獨吃燒肉！

以前吃燒肉都有會烤肉的朋友在，
我只要偶爾在旁邊翻翻肉，
自然有人知道該怎麼烤會好吃，
會判斷肉熟了沒、可以吃了沒。
可是我跟Mel都不太會烤肉，
一塊薄薄的牛五花，
被我們2人翻來翻去，
烤到都要焦了，
雞肉也不知道到底怎樣算熟了？
而且那家店的火很大，
我一面翻肉，一面叫救命！
最後服務人員終於看不下去，
過來教我們怎樣烤肉，
那天晚上我學到了很多事，
原來烤肉還有這麼多學問啊！

原來薄的肉放到網子上，
等到出油了，
翻面再烤一下就可以了，
較厚的肉要一面烤，一面敲網子，
才不會黏住，
一樣烤到出油，
變的濕濕的，
再翻面烤熟就可以了，
不用像我們一樣，
一直把它翻來覆去。

最棒的是我們學到柳葉魚的烤法：
首先將魚舖平在網子上，
等魚眼睛變白色再翻面，
在等的時候邊灑上檸檬汁和胡椒鹽，
要翻面前，先用夾子試試看魚有沒有黏在網子上，
再用2個烤肉夾把網子整個翻面，
等候另一面烤熟，等的過程再灑一下胡椒鹽，
烤熟後用夾子敲網子，
讓魚自己離開網子，
如果真的黏住了，
就用烤肉夾旁鋸齒狀部分，輕割黏住的地方，
一條香噴噴，又完美的魚就可以吃了！

以上是服務人員烤出來的成果，
我們如法泡製，
結果烤出3條像黑炭的魚！

至於蝦呢，
因為Mel剝蝦殼會過敏，
我是根本懶得剝蝦殼，
所以就乾脆別烤蝦，
省的麻煩呀！

那天晚上我真的學到了很多事，
但是我學到最重要的事：

吃燒肉還是要帶會烤肉、會剝蝦殼的人去呀！