台北｜RAW大型訂位心得 @ Eva就是愛玩~

「ANDRE IS BACK」~~~

我又準備四訪RAW啦!

▸ 2021最新的訂位教學請見：RAW 其實沒有你想的那麼難訂（含RAW訂位秘訣和步驟教學）

RAW大型訂位心得

因為我還滿喜歡去新加坡的，所以之前就有注意到「Restaurant André」和江振誠，加上2013年讀了「初心」，就把「Restaurant André」列為到新加坡想去的餐廳，只是想吃的餐廳太多，一直還沒機會去吃。

雖然知道2014年底江振誠的「RAW」開幕，不過也沒有想趕這股熱潮。

一直到今年6月和一樣很愛吃的義大利蜜月小團成員聊起「RAW」，確定佳評如潮，吃過的都說讚，才決定生日時要去吃吃看。

我們6個人想訂7月底、8月初假日的位置，由於RAW號稱「全台灣最難訂位的餐廳」，所以我選在一個平日先試訂2人位看看，熟悉一下訂位系統。

沒想到，很幸運地竟然第一次網路訂RAW就成功!!!我自己也超驚訝的!（沒傳說中那麼難訂啊!）

因為想和蜜月小團的田、興、綉、熊們一起去吃，後來我們又訂了好幾次都沒訂到，所以相信RAW就像大家說得真的很難訂。（能訂到真的要靠點運氣啊!）

7/16去用過餐後，覺得很好吃，想和田、興、綉、熊們再去吃一次，但網路訂位都秒殺訂不到，於是就決定邀約義大利蜜月團其他成員，訂個12人的大型訂位。（這樣就可以坐在廚房前方的Chef's Table了!）

RAW真的很難訂，雖然9人以上大型訂位比網路訂位好訂，但也不是想訂就訂得到!
「沒有任何關係，也沒人可幫忙喬位置的平民」要怎麼訂到位呢?

1.要先研究訂位規則：

訂位前，我除了看官網的訂位規則，也爬了很多文看網友的訂位經驗。

看到網路上有人在揪人，想訂10幾天後10人的大型訂位!!! 連訂位規則都不知道，怎麼訂得到?

大型訂位要2個月前就預定（而且不是想訂就訂得到），若有幸訂到了還要先付1/2的訂金。

我們7/20就寫信去問10月的訂位，回信有寫「即日起至九月三十日以前，八人以上之訂位皆已額滿」。

然後會得到一個特定時間（十月份的大型訂位將於八月十一日下午2時開放訂位）和電話，再打過去訂位。

得到這個回覆不要以為你就一定訂得到，因為所有10月大型訂位的人，不管你訂哪天或幾人，都會得到相同的回覆。

換句話說就是很多人都會在同時間打電話去訂位，這時就要靠運氣，看能不能幸運的打進去。

2.多選些可以的時段：

RAW平常日就已經很難訂，更何況假日，所以不要癡心妄想，一要在特定哪天的中餐或晚餐用餐，能訂到就很幸運了。

我們首先扣掉不行的日子，選了假日的午或晚餐共9個大家都可以的時段。

每個人分配日子寫email去訂位，大家得到的回覆都一樣（所以只要選一個時段，寫一封去就好，重點是獲得開放訂位的日期、時間和電話）。

3.團隊合作：

到開放訂位的時間，大家一起打電話，看誰能夠幸運的打進去。

有些人也許沒空，但我們至少有4個人，平均"每人"打了200多通電話，都得到「您撥的電話通話中」。